变化是创新的核心,为了更好的创新酒店菜品,不断丰富酒店餐饮产品,2019年8月15日在亚泰包厢进行新菜品鉴,各部门管理人员到场试菜并给予评价。
厨师们尽心的烹制不同风味的食物,此次共出品14道新菜,由各部门经理在尝试味道后作给予品尝意见,通过对菜品色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养方面的综合评定,其中又以桂花糖秋葵山药、冰镇蒜香小龙虾、锡纸猪蹄三道菜色香味俱佳,获得管理人员的一致认可。
(桂花糖秋葵山药)
(冰镇蒜香小龙虾)
(锡纸猪蹄)
以上菜品即将近日于海边长廊夜宵档推出,至酒店特色餐饮产品为一大亮点,此次菜品的创新不仅是厨师队伍的一次新的尝试,也为酒店餐品出品不断优化打下良好的基础。